BÉR ITALSKÝ

Bér italský, čirok a proso patří mezi tzv. C4 plodiny, jejichž význam raketově roste z důvodu nastávajících
klimatických změn. Jejich rychlý růst, tolerance k suchu a výživné hodnoty jsou na zajímavé úrovni.
Tyto plodiny snáší nejen chudší půdy, ale i vysoké teploty. Semena jsou schopna vyklíčit i v relativně
suché půdě, což je velkou výhodou v letních směsích meziplodin pro „Greening“. České odrůdy béru
italského i čiroku, jsou-li pěstovány na zrno, jsou velmi rané v dozrávání. Zrna všech odrůd jsou zajímavá
nutriční kvalitou a hodí sen i pro bezlepkovou dietu. Bér má mj. i vyšší obsah selenu a vitamínů. Všechny
odrůdy mají využití jako suchu odolné meziplodiny.